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散养走地鸡的食用注意事项：在吃的时候一定不要放过多的盐，避免身体无法消化盐，导致囤积在身体里，给心脏造成一定的压力，所以在吃饭的时候，一日不要超过一瓶酒盖的食用盐量，避免过多会影响到身体的，一个健康还有要注意的是保证身体的健康，一定要从较开始一定要注意的，而且本身有一些人可能会对于一些菌类或者是鸡过敏，这个时候就一定要注意不要吃，避免会影响到身体的一个健康，所以较好一定要注意。对身体来说多补充一些营养物质是非常好的，所以很多人都很爱吃鸡肉，因为它可以补充一些维生素和微量元素以及蛋白质，但是在补充的时候也一定不要补充的过多，避免出现一些三高的问题，所以建议还是能够选择保证自己的身体健康为主的情况下，这样的话对身体来说才可以保证身体的一个健康。散养走地鸡肉中药物残留相对较少。原味走地鸡

该怎么分辨散养走地鸡和饲料鸡呢？第1步；看鸡脚：一般来说，散养走地鸡因为常年放养的缘故，它的脚会有裂痕，也就是伤口。而且因为一直在野外跑，鸡脚一般比较硬，大家可以想做我们手上的茧子。第2步：抓一抓：双手抓住鸡的翅膀提起来，如果不敢可以让店老板帮帮忙。如果是散养的鸡，脾气一般不会太好，抓不了多久机会挣扎，这些鸡的力气很大，它会把你的手撑得很紧。而如果是饲料鸡则没有这么大的力量感。第3步：摸鸡胸或者鸡腿正常的成年散养走地鸡，鸡胸因为常年锻炼的缘故必定是紧实的。就像人类的肌肉一样，锻炼的肯定比不锻炼更紧实有弹性。第4步：看外表：散养走地鸡没有饲料鸡漂亮。散养走地鸡相比于饲料鸡，大多没有那么光鲜亮丽的羽毛，要么脏兮兮的，要么翅膀下的毛发没那么整齐。毕竟整天在外跑的鸡哪里能管得到身上的羽毛是什么样子的呢。安徽生炒走地鸡食材走地鸡鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

吃散养走地鸡的好处：首先既可以补充充足的蛋白质，这对于身体来说是非常重要的，不可缺少的一种营养，而且在补充营养的过程中，一定要注意多吃一些其他的蔬菜，因为光吃肉的话可能会出现胆固醇高高蛋白出现三高的现象，所以搭配一些蔬菜对于身体来说才是更好的选择，更好的对于身体可以保证身体的一个健康，而且还要注意的是，由于多补充了一些营养物质，可以选择喝一些其他的粥类，这样的话可以补充一样的一个多面性，多吃一些芹菜菌类食物对身体来说也带有好处，可以补充一些维生素和微量元素，还有以及菌类本身其他东西没有的一种营养物质，这对于身体来说都是非常好的。而且多吃一些鸡可以增强自身的一些抵抗力。

同样是鸡，为何散养走地鸡更好吃？养殖鸡和散养鸡都是鸡，甚至有些还是同一品种的，但是肉质可是有很大的差异的，而它们的肉质差异与生长周期、食物以及生存环境有着直接的关系。首先，散养走地鸡的食物有一半甚至是全部都是自己寻找的，这些食物包含了植物的种子、昆虫等等，这种饲养环境是较接近野生的原鸡的，而养殖鸡吃的是单一的鸡饲料，食物的不同决定其肉的风味也不同。其次就是生长周期了，散养走地鸡的生长周期至少是肉鸡的3倍以上，同样生长相同的体重，散养走地鸡需要的周期更加长。相比饲养圈养的肉鸡，散养走地鸡的肉更加结实。

为什么大家喜欢吃散养走地鸡？（1）身价高：它的价值从它的身价上也能体现出来，一只散养走地鸡的价格要比饲料鸡贵上不少。那为什么大家不都去养散养走地鸡呢？散养走地鸡是散养长大的鸡，这也就注定了散养走地鸡的养殖密度不能过大，这就需要投入大量的人力物力去饲养，自然没有饲料鸡养起来方便。光靠散养走地鸡根本不能满足我国的肌肉需求量。也就是因为它的数量少，价格高，让人们更加推崇散养走地鸡。（2）更健康、安全：随着我国的进步与发展，越来越多的家庭进入小康，同时越来越多的人开始注重起生活品质的问题。养饲料鸡的目的就是长肉快，笼子里饲养也能让养殖密度更高，所以关于抗病性就没有多好，我们往前看每一次发生禽流感，都是饲料鸡生病的多。而散养走地鸡则因为常年在野外跑，病弱的等不到出笼就死了，所以也能保证出笼的鸡更健康。所以安全健康也是它受欢迎的主要原因之一。多吃一些走地鸡可以增强自身的一些抵抗力。贵州走地鸡推荐

一般来说，散养走地鸡因为常年放养的缘故，它的脚会有裂痕，也就是伤口。原味走地鸡

散养走地鸡的特点有哪些？1.肉质鲜甜美味，口感细腻有韧性，品质纯，口味媲美野山鸡。2.毛色相当鲜艳，外观尤其靓丽，鸡冠亮红且硕大，观赏价值大。3.由于是野生觅食草虫，野生成长，其营养价值当然是相当的高。4.吃的是五谷和小虫子，都是天然、无污染的饲料，散养走地鸡肉中药物残留相对较少。5.山场放养180天，运动较多，脂肪几乎很少，而相应的肉质精华得以体现。6.吃的是五谷杂粮、虫子、青菜、牧草、树叶……饮的是山泉水，听的是音乐，任其在林间自由嬉戏，真正绿色、美味、营养食品专家提醒：孕妇和小孩选鸡和鸡蛋时，千万注意。原味走地鸡

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